進口蛋品逾期爭議，地方衛生局如何聯防稽查？

Question

Accepted Answer

地方衛生局聯防機制，強化進口蛋品稽查

近期進口雞蛋標示效期爭議，促使地方衛生局與中央機關聯手，啟動跨縣市的聯合稽查行動，以確保市售蛋品的新鮮與安全。其中，新北市衛生局在接獲通報後，於9月16日即刻前往中央畜產會所承租的冷藏倉庫進行現場查核。此次查核不僅發現了已逾期的巴西殼蛋，同時也檢視了未逾期的蛋品，展現了地方衛生機關在接獲疑慮時的快速反應能力。此舉不僅是對單一事件的回應，更是對整個供應鏈安全把關的重要一環，確保潛在的食安風險能被及時阻斷。
中央與地方聯手，擴大市售雞蛋查核範圍

為回應民眾對於市售蛋品安全與標示的疑慮，衛生福利部食品藥物管理署自9月17日起，已與地方政府衛生局共同啟動「112年加強市售雞蛋稽查專案」。此專案預計執行至2023年底，將涵蓋全國各地的販售通路，包括量販店、超市、便利商店及傳統市場等。查核項目涵蓋雞蛋的外觀品質，如蛋殼完整性、有無變質腐敗或發霉等，以及標示的符合性，諸如品名、原產地、有效日期及負責廠商等資訊。此項大規模的聯合稽查，預計將查核約4000件商品，顯示政府端正視並積極介入，以維護市場秩序與消費者權益。
強化抽驗機制，檢測動物用藥殘留

除了針對標示與外觀進行查核，此專案更進一步納入生鮮蛋品的抽驗機制。每年，食藥署都會聯合地方政府衛生局，針對市售生鮮雞蛋執行例行性抽驗，重點檢驗項目為動物用藥殘留。此舉旨在從源頭上杜絕潛在的食安風險，確保消費者所食用的雞蛋符合國家安全標準。台北市衛生局亦積極配合此專案，自9月17日起，每月至少查核90件市售生鮮蛋品，並執行相關檢驗，展現了地方衛生局在維護食品安全上的積極作為與能力。
農業部協同合作，追溯進口蛋品流向

針對進口雞蛋的後端流向，農業部亦表示將全力配合衛生福利部食品藥物管理署的聯合稽查。農業部承諾將提供相關資料，與衛福部共同徹查所有雞蛋的流向，並確保所有業者皆依法辦理。若查核發現有違規情事，將由權責單位依據違規樣態，依法進行處置。此跨部會的協同合作，旨在建立更完善的進口蛋品管理機制，不僅追蹤其在國內的流向，更要確保其從進口到市售的每一個環節都符合法規要求，進一步鞏固國人對蛋品市場的信心。

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