除了鱸魚精，安永還有哪些銀髮友善的熱銷產品？

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安永集團的銀髮友善產品線與市場表現

安永集團以「全齡健康」為核心理念，致力於開發適合各年齡層，特別是銀髮及亞健康族群的即食食品。其銀髮友善系列產品在2024年已達到總營收的32.36%，顯示出該產品線的市場重要性，並且該系列產品的營收年成長率亦達到8.17%，反映出市場對此類產品的持續增長需求。安永集團利用國產優質魚類，如鱸魚、虱目魚與龍虎石斑，結合CAS冷凍與AY-FPP萃取等創新技術，成功開發出一系列營養均衡、口感佳且便於食用的產品，旨在提供全方位的健康飲食解決方案。

鱸魚精以外的銀髮友善熱銷品項

除了廣受市場歡迎的鱸魚精系列，安永集團的銀髮友善產品線中，還有其他幾款表現亮眼的熱銷品項。其中包括以鱸魚精為基底，精心熬煮而成的「鱸魚精養生粥」，這款產品不僅保留了鱸魚精的豐富營養，更透過溫潤的粥品形式，提供長者易於入口且能補充能量的選擇。此外，「港式臘味蘿蔔糕」也是該系列中的熱銷品，它結合了傳統的美味與現代的食品加工技術，為長者帶來熟悉的家鄉風味，同時確保了食品的安全與品質。這些產品的成功，體現了安永集團在滿足銀髮族群特殊飲食需求方面的研發實力。

安永集團的產品開發策略與技術優勢

安永集團在開發銀髮友善產品時，將焦點鎖定在國產魚類，尤其是鱸魚，因其高蛋白質、低脂肪的特性，且傳統上被認為有助於術後恢復。集團透過與養殖戶契作，嚴格管控從源頭到加工的每一個環節，確保食材的品質與安全。在加工技術上，安永引進了日本ABI株式會社的CAS（Cells Alive System）細胞活存冷凍技術。此技術透過低周波震動與細胞活存機制，能大幅減少冷凍過程中冰晶對食材細胞造成的損害，進而最大程度地保留食材的原始風味、營養成分與口感。這項技術的應用，使得安永能夠將鱸魚的精華有效萃取，製成易於人體吸收的小分子胜肽及胺基酸，為鱸魚精等產品的品質奠定了堅實基礎。

全齡健康解決方案的市場佈局

安永集團的願景不僅止於單一產品的銷售，而是希望建構一套完整的健康生活解決方案。集團創辦人自2012年起便投入水產養殖並創立「安永鮮物」健康超市，後於2019年成立「安永集團」，整合了從食品研發、加工到銷售推廣的一條龍體系。2020年更進一步成立全越運動事業，全面佈局健康生活領域。這種全方位的策略，旨在回應全球人口老化趨勢下，長者對於健康飲食日益增長的需求，同時也涵蓋了從成長期的幼兒到面臨吞嚥困難的高齡者的飲食挑戰。透過對食品安全的高度重視與持續的研發投入，安永集團期望能為消費者提供安心、便利且兼具營養與永續價值的健康飲食選擇，推動一種更健康的生活方式。

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