除了鴨腳木，冬季還有哪些蜜源植物可供台灣蜂農採蜜？

Question

台灣冬季蜜源植物：鴨腳木之外的選擇

Accepted Answer

除了鴨腳木（鵝掌柴），台灣冬季的蜜源植物相對較少，這使得蜂農在冬季採蜜面臨挑戰。鴨腳木蜂蜜的採收期主要在每年的1至2月，其獨特風味帶有淡淡的人蔘味和堅果的苦味，適合用於燒烤料理。