陸仕企業如何讓熟悉的製麵技術，對應社會環境需求？

Question

Accepted Answer

常溫熟麵的技術革新與市場定位
成立於1969年的陸仕企業，藉由其在製麵領域的深厚經驗，對熟麵的儲存方式進行了革新性的思考。傳統上，熟麵多半仰賴冷鏈物流，僅能在冷藏櫃中找到其蹤跡。然而，陸仕透過對製程的細膩調整，成功突破了常溫保存的限制，使得熟麵不再僅限於冷藏保存，而是能夠無縫接軌消費者的日常餐桌，同時也能滿足備援物資的需求。這種技術的轉變，不僅擴展了熟麵的應用場景，更重塑了其在市場上的定位，使其從單純的即食食品，躍升為兼具便利性與安全性的主食選項。
洞察消費者行為與社會脈動
陸仕企業董事長吳至豐深刻觀察到當代消費行為的轉變。在台灣高度便利的社會環境下，超商密度高、冷鏈物流發達，消費者習慣了「需要時再購買」的模式，儲備物資的觀念逐漸淡化。然而，這種便利性也潛藏著風險。一旦遭遇如颱風等突發狀況，導致物流中斷，主食類產品往往成為消費者最先感到焦慮的來源，超市貨架瞬間清空便是最佳例證。陸仕企業正是基於這份對社會脈動與消費者心理的敏銳洞察，重新審視自身熟悉的製麵技術，尋求能有效銜接日常便利與緊急備援之間的需求。
常溫熟麵滿足日常與備援雙重需求
陸仕企業透過製程的優化，成功開發出常溫熟麵，這項產品的出現，巧妙地填補了市場上的缺口。一方面，它延續了「愛麵族」品牌在日常餐桌上的便利性，讓消費者在不需要額外備料的情況下，就能快速享用美味的麵食。另一方面，常溫保存的特性，使其成為理想的防災或備援食品。面對潛在的物流中斷風險，常溫熟麵能提供可靠的主食來源，降低消費者的恐慌感，體現了主食在防災與日常飲食之間新的價值與定位。
品牌延伸與市場拓展
陸仕企業旗下「愛麵族」品牌，除了原有的冷藏鍋燒麵、烏龍麵、刀削麵等品項，更推出了常溫的「平安麵」。此外，其品牌組合還包含「媽咪廚房」的冷凍義大利麵、午仔魚麵，以及「兩雙筷子」的常溫乾拌麵。這些多元化的產品線，不僅展現了陸仕企業在不同麵食類別的技術實力，也顯示了其積極拓展市場的策略。預期至2025年，陸仕企業的營收成長率可望達到20%以上，這也反映了其產品創新與市場策略的成功，特別是在常溫熟麵這塊新興領域的佈局，預期將成為未來營收成長的重要動能。

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