隨緣泡麵全系列獲潔淨標章，少添加成新選擇？

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隨緣泡麵全系列榮獲潔淨標章，引領少添加飲食新潮流

近年來，全球飲食趨勢明顯朝向「少添加」發展，消費者對於食品成分的透明度與單純性日益重視。在此浪潮下，味丹企業旗下長青品牌「隨緣」泡麵，透過全面性的產品升級，其全系列商品，包含泰式酸辣湯麵、南洋叻沙拌麵、椎茸之味湯麵等，均成功獲得「潔淨標章Clean Label」的驗證。此項認證遵循國際四大核心原則：刪除或減少人工化學添加物、配方簡單、加工製程簡單、以及資訊透明。這不僅代表隨緣泡麵在配方上的顯著簡化，更象徵著品牌積極回應市場對於更健康、更少加工食品的需求，為消費者提供了更具選擇性的少添加產品線。

潔淨標章標準嚴謹，大幅減少食品添加物使用

「潔淨標章」的嚴謹性體現在其對食品添加物的嚴格規範。凡是取得此標章的食品，嚴禁使用防腐劑、保色劑、漂白劑、結著劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑，以及含鋁膨脹劑等八大類常見食品添加物。此外，產品原料必須採用非基因改造（非基改）來源，並符合農藥殘留等相關法規標準。相較於台灣現行的食品法規，潔淨標章要求的可使用食品添加物品項減少了約百分之三十，顯示其在追求食品單純化方面的決心。此標章的設立，旨在確保通過驗證的食品，在添加物的必要性、替代方案的選擇，以及加工技術的運用上，皆以盡量呈現食材原味為最高原則。

隨緣泡麵透過天然辛香料，達成少添加與風味兼具的目標

對於泡麵這類加工食品而言，要在不犧牲風味與保存性的前提下減少食品添加物，是一項艱鉅的挑戰。食品添加物常被用於延長保存期限、改善質地口感、增添色香味，或是提升外觀吸引力。然而，隨緣品牌在這次升級過程中，展現了其研發實力。例如，與知名蔬食餐廳熱浪島聯名的泰式酸辣湯麵與南洋叻沙拌麵，便成功地利用天然辛香料取代了人工香料，在保留道地異國風味的同時，也符合了潔淨標章的要求。這兩款產品的成功，證明了少添加並不等於犧牲美味，而是透過更精進的原料選擇與製程技術，達成風味與健康的雙重目標。

全系列產品升級，滿足不同消費者的少添加需求

此次獲得潔淨標章驗證的，不僅止於隨緣新推出的聯名口味。包括長年以來深受消費者喜愛的經典商品，如椎茸之味湯麵、韓式泡菜湯麵，以及鮮蔬百匯素湯麵、素肉骨茶湯麵、素魷魚焿湯麵、麻婆豆腐湯麵等一系列素食泡麵產品，也全部完成了配方升級與驗證。這意味著，無論是追求經典風味的老饕，或是偏好異國料理的饕客，都能在隨緣的產品線中，找到符合少添加飲食趨勢的選擇。味丹透過隨緣品牌的全面進化，不僅順應了全球主流的飲食潮流，也為台灣消費者提供了更多元、更安心的優質泡麵選項，可謂是品牌、通路與消費者之間的共贏局面。

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