雞腿排效期遭延長3個月，業者辯稱上游廠商責任？

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雞腿排效期爭議與業者辯詞

高雄市知名連鎖零售企業「有利海鮮肉品有限公司」近期爆發產品標示疑慮，其中原味雞腿排因效期被延長三個月，引發關注。稽查人員在該公司的仁武區冷凍倉庫與前鎮區民權門市，共查獲703片原味雞腿排，其標示的有效期限為2025年11月21日，但比對進口報單後，卻發現實際效期應為2025年8月22日。此差異顯示產品的有效期限遭竄改，涉嫌違反《食品安全衛生管理法》。高雄市衛生局已依規定預防性下架並封存這批問題商品，以確保消費者權益與食品安全。
供應鏈責任歸屬的攻防

面對衛生局的查核結果，有利海鮮肉品有限公司發出聲明，強調公司僅為銷售通路商，並無從事加工業務，單純從事通路批發買賣。公司表示已配合衛生局的查核，並出具相關進出貨單據。針對原味雞腿排效期與進口報單不符的疑慮，公司已前往上游供應商「強貿國際有限公司」進行查核，該供應商亦出具了相關進口文件，並未查獲不法行為。有利海鮮肉品有限公司進一步表示，將委由律師對位於中部的上游工廠採取法律行動，將責任歸咎於供應端。
食品安全法規下的標示義務

此事件凸顯了食品標示的重要性，以及供應鏈各環節的把關責任。根據《食品安全衛生管理法》，食品業者應確保所販售產品的標示內容真實、準確，不得有虛偽或引人錯誤之虞。有效期限的標示尤其關鍵，它直接關係到產品的品質與食用安全。業者除了要確保產品本身的品質，更應對供應商的產品進行嚴格審核，並保留完整的進貨與銷售紀錄，以備主管機關查核。此次事件中，即使業者辯稱責任在上游供應商，但作為最終銷售端，仍負有對消費者負責的義務。
消費者權益保障與後續處理

高雄市衛生局在接獲陳情後，迅速展開調查並進行預防性下架，展現了對食品安全的重視。對於消費者若持有疑慮產品，可撥打消費者專線1950，由高雄市府消保官協助洽業者進行退換貨事宜。此類標示不清或竄改的事件，不僅影響消費者對品牌的信任，也對整個食品產業的聲譽造成衝擊。食品業者應以此為鑑，建立更嚴謹的內部管理與供應鏈協作機制，確保所有產品符合法規要求，提供給消費者安全、安心的食品。

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