青少女糖攝取超標的關鍵食品為何？

Question

Accepted Answer

青少女糖分攝取超標的關鍵食品類別

根據韓國2019至2023年的國家營養與健康調查結果，青少女（12至18歲）族群的糖分攝取已明顯超出世界衛生組織（WHO）建議的每日熱量攝取上限，其糖攝取佔每日總熱量比高達11.1%。此現象與該年齡層對特定食品的偏好及消費習慣息息相關，其中甜點、含糖飲料、麵包及冰品被明確指出為主要的糖分來源。這些食品不僅在日常飲食中頻繁出現，其高含糖特性也直接導致了青少年族群的糖攝取量攀升。

加工食品成為糖分攝取的新興途徑

值得注意的是，儘管過去五年來，含糖飲料在整體糖分攝取中的貢獻比例有所下降，約減少了9.5%，這或許與部分控糖政策或消費者意識的提升有關。然而，報告同時警示，糖分在零食、餅乾與米果等加工食品中的比例反而呈現上升趨勢。這顯示出，即便在飲料端的糖分攝取有所控制，青少年族群仍可能透過其他加工食品來「補償」其總糖攝取量。這種轉移現象凸顯了加工食品在現代飲食結構中日益增加的影響力，成為控糖策略中不可忽視的一環。

幼童糖攝取比例最高，青少年為高風險群

從年齡層細分來看，幼童（3至11歲）的糖攝取佔每日總熱量比率最高，達到14.8%，是所有年齡層中的最高峰。緊隨其後的是青少年族群，其中12至18歲的年輕人，在加工食品來源的糖攝取佔比中便已達到9.4%。這項數據特別強調了青少年時期是飲食習慣養成及受高糖飲食影響的關鍵階段，若不加以引導與關注，其長期健康風險將不容小覷。

鈉攝取量仍偏高，對整體健康構成挑戰

除了糖分攝取問題，調查也揭示了韓國人整體的鈉攝取量依然偏高。2023年平均每日鈉攝取量為3,136毫克，遠超過WHO建議的2,000毫克，達到1.6倍。儘管相較於2019年有所下降，但此數字仍反映出高鹽飲食習慣的普遍性。主食、醬油與湯品是主要的鈉來源，而泡菜、湯鍋等傳統菜餚在中老年族群中佔比較高，年輕族群則因外食頻繁及調味料使用，也容易攝取過量。高鈉飲食是導致高血壓與心血管疾病的重要風險因子，顯示韓國在整體國民健康促進方面，仍需在減鹽與控糖兩方面持續努力。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

青少女糖攝取超標的關鍵食品為何？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友