食安法新規定，如何保障散裝食品選購權益？

Question

Accepted Answer

散裝食品標示專法保障消費者權益

為保障消費者在選購散裝食品時的權益，並提供更透明的產品資訊，我國食品安全衛生管理法（簡稱食安法）已針對此類販售模式進行規範。依據食安法第二十五條，直接供應飲食的場所，對於其供應的特定食品，必須以中文標示原產地及其他必要的資訊。此外，對於特定散裝食品的販售者，主管機關得就其販售地點與方式進行限制，並強制要求以中文標示品名、原產地（國）、是否含基因改造食品原料、製造日期或有效日期等關鍵項目。此舉旨在防範消費者誤食來源不明或標示不清的產品，並強化市場的公平競爭環境。
攤商及實體通路散裝食品標示規範

根據衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）的規定，攤商販售散裝食品必須遵循「散裝食品標示相關規定」。具體而言，這些規定要求在散裝食品的販售陳列區域，透過卡片、標籤或標示牌等形式，以懸掛、立牌或黏貼等顯著方式，標示出該食品的「品名」與「原產地（國）」，以及其製造日期或有效日期。這項措施適用範圍廣泛，除了部分有獨立包裝且標示完整的糖果產品外，年節期間常見的南北乾貨，如香菇、干貝、魷魚乾、筍乾、乾金針等，只要是在賣場、生鮮超市等具有實體店面的場所販售，都必須清楚標示上述資訊，讓消費者在選購時能充分掌握產品細節。
消費者選購散裝食品的注意事項

儘管法規要求明確，但散裝食品的陳列方式，例如大面積堆疊或成桶堆放，可能導致下層食品的效期管理難度增加。業者應建立自主管理機制，落實「先進先出」原則，並定期檢查、更換接近或已逾期商品。食藥署與各地衛生局會進行例行稽查，並依法裁罰違規業者。然而，過往的稽查案例中，仍有發現批發外袋標示的製造日期與有效日期不實，或有業者將過期食品與新鮮品混合販售的狀況。因此，消費者在選購散裝食品時，除了仔細閱讀攤位上的標示外，也應輔以感官判斷，例如觀察產品的外觀、色澤、氣味等，並謹慎挑選，以確保食品安全。

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