食藥署啟動的擴大稽查，將鎖定哪些類型的洗選場？

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食藥署加強稽查鎖定高風險獨立洗選場

針對彰化文雅畜牧場爆發的芬普尼殘留超標事件，顯示出食品供應鏈中追溯與管理的重要性。為確保後市場的雞蛋安全，衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）已宣布啟動一項擴大後市場稽查專案。此專案的重點將鎖定獨立的「洗選蛋場」，也就是那些獨立運營、非附設於畜牧場內的洗選蛋產線。此舉旨在透過加強對關鍵加工環節的監管，降低潛在的食安風險，並追查問題蛋品的流向。
高風險業者與特定蛋品納入稽查重點

擴大稽查計畫的具體執行上，將會把超過半數的抽驗項目，約55%以上，針對高風險業者進行。這類高風險業者主要包含兩大類別：第一是地理位置上距離先前發生問題的牧場較近的業者，這可能意味著潛在的交叉污染或供應鏈的緊密關聯；第二則是飼養密度較高的業者，因其集約式的飼養環境，通常被認為是病蟲害防治的關鍵節點，也可能增加農藥使用的風險。此外，此次稽查特別關注噴印編碼為「C」的一般籠飼生產蛋品，這類標示的蛋品因其生產方式，也成為了重點監測對象。
溯源管理與消費者權益的雙重保障

文雅畜牧場事件中，該場的雞蛋噴印編碼為「I47」，食藥署也提醒民眾暫時避免購買此標示的雞蛋，這顯示了透過噴印編碼進行溯源管理的重要性。此次擴大稽查不僅是針對生產端的管理，更是對整個供應鏈透明度與可追溯性的強化。透過對獨立洗選場的嚴格把關，以及對高風險業者的重點抽驗，食藥署希望能及時發現並阻斷不合格產品進入市場的管道，進一步保障消費者的飲食安全。未來若有新的不合格產品被檢出，食藥署承諾將第一時間對外公布，並由農政單位協同追查源頭，衛政單位則加速後市場的下架回收作業，建立更完善的食安應變機制。

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