食藥署抽驗原料成品未檢出萊克多巴胺？

Question

Accepted Answer

豬肉產品萊克多巴胺殘留監測結果均為陰性

自2021年起，政府針對豬肉產品的萊克多巴胺殘留問題進行了密集的監測與抽驗。根據衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）的數據顯示，從2021年1月至2023年9月期間，邊境共計檢驗了11,847批進口豬肉，同時在國內的販售通路及製造端，也抽驗了12,974件豬肉相關產品。這些抽驗涵蓋了國產的9,540件以及進口的3,434件，所有檢驗結果均未檢出萊克多巴胺。此監測範圍廣泛，不僅涵蓋了邊境的源頭管理，也觸及了市場的終端產品，展現了對豬肉中萊克多巴胺殘留的嚴格把關。
違規業者原料成品亦未檢出萊克多巴胺

近期，食藥署針對新興冷凍食品有限公司與瑞騰國際股份有限公司這兩家因原產地標示不實而移送檢調的業者，也進行了原料及成品的抽驗。這兩家公司雖然在豬肉的原產地標示上出現問題，例如將進口的美國豬肉標示為加拿大或英國，但經食藥署抽驗其相關原料及成品後，檢驗結果同樣均未檢出萊克多巴胺。這顯示即使在標示出現瑕疵的個案中，產品本身的萊克多巴胺殘留問題並未浮現，但標示不實的行為仍嚴重影響了消費者的權益與市場的信任。
豬肉原產地標示不實的具體案例與罰則

在本次事件中，新興冷凍公司進口美國豬肉製成豬肉片、豬梅花捲，卻在外包裝上標示產地為加拿大。瑞騰國際公司同樣進口美國豬肉，製成豬肉片（重組肉）及豬梅花捲，卻分別標示產地為加拿大與英國。這類原產地標示不實的行為，已違反《食品安全衛生管理法》相關規定。桃園市衛生局責令業者改正，並將新興冷凍移送檢調偵辦。而瑞騰國際公司因登記地在新北市，則由新北市衛生局依違反食安法第15條第1項第7款，處以新臺幣48萬元罰鍰，並移送檢調釐清相關責任。此外，新興冷凍公司因未依規定申報進銷貨資料，亦違反食安法第9條第4項，面臨3萬元至300萬元罰鍰。
國家級監測與地方稽查協同作業

食藥署與地方政府衛生局的合作，是確保食品安全的重要機制。食藥署透過「食品雲」系統，整合「邊境查驗自動化管理資訊系統（非報不可）」與「食品追溯追蹤系統（非追不可）」的資料，能夠產出優先稽查名單，有效協助地方政府進行稽查。本次針對新興冷凍及瑞騰國際的查核，便是地方衛生局與食藥署協同合作的成果。從邊境查驗到市場端抽驗，再到針對違規業者的追查與裁罰，國家級的監測網絡與地方的執行力相輔相成，共同為國人的食品安全築起一道防線。
業者應嚴守標示規定與申報義務

本次事件再次凸顯了食品業者在原產地標示與追溯追蹤系統申報上的重要性。食藥署重申，凡是符合「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」公告業別及規模的業者，皆應透過電子系統如實申報進銷貨、製造及交貨等相關資料。標示不實、誇大或易生誤解的行為，將依《食品安全衛生管理法》面臨嚴重的罰則。對於豬肉原產地的標示，業者應確實遵守規定，如實標示，並保存相關佐證資料，以回應消費者的知的權利，並維護市場的公平競爭環境。

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