食藥署新規定要求塑膠材質食品容器標示何資訊？

Question

Accepted Answer

食品接觸塑膠材質容器應標示資訊

為保障民眾飲食安全，我國衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）預告修訂「食品接觸面含塑膠材質之食品器具、食品容器或包裝」相關規範，要求此類產品必須明確標示其材質名稱、耐熱溫度，以及是否為重複使用或一次性使用的資訊。這項旨在提升資訊透明度、引導消費者正確使用的措施，預計最快於2016年正式公告實施。過去，市面上許多免洗餐具，如便利商店的微波食品容器、炸雞紙袋內層的塑膠淋膜，往往缺乏明確的成分與使用限制標示，導致消費者與餐飲業者在選用及使用時，可能因不了解材質特性而產生潛在風險。

強化免洗餐具與食品包材的標示規範

此次食藥署的規範擴展了其適用範圍，不再僅限於傳統的免洗餐具，而是涵蓋了更廣泛的食品接觸面塑膠材質應用。這意味著，未來包括便利商店中用於加熱食品的塑膠容器，以及炸雞、漢堡等外帶食品紙袋內層為了防油防濕而使用的塑膠淋膜，都將納入標示的範疇。規範的重點在於要求業者清楚揭露所使用的塑膠材質種類（例如PE、PP等），以及該材質能夠承受的最高使用溫度。此外，對於產品的重複使用性或一次性用途，也需一併標示。例如，PE（聚乙烯）材質，常見於塑膠袋與保鮮膜，其耐熱溫度通常介於70至90℃之間，若用於盛裝高溫食物，可能溶出有害物質。規範的目的是讓消費者在購買及使用時，能基於這些資訊做出更安全的選擇。

塑膠淋膜紙餐具的潛在風險與辨別

許多民眾習慣使用的紙製餐具，為了達到防水、防油的功能，內層通常會塗佈食用蠟或塑膠淋膜。雖然部分食用蠟成分相對安全，但耐熱性較差，不適合盛裝高溫飲品。而更為普遍的是塑膠淋膜，其中最常見的是PE（聚乙烯）材質，特別是低密度聚乙烯（LDPE）。儘管LDPE具有良好的耐酸、耐鹼特性，但其耐熱溫度上限約為70至90℃。當羹湯、麵粥等高溫食物被盛裝於此類紙餐具中時，溫度若超過其耐熱極限，塑膠淋膜便可能產生溶出疑慮，微量的塑膠物質恐隨食物進入人體。然而，過去市場上普遍存在標示不清的問題，即使是餐飲業者也難以準確辨別紙餐具的具體成分與適用溫度，無形中增加了誤用的風險。

提升消費者識能與產業自律

透過要求食品接觸面塑膠材質標示材質名稱與耐熱溫度，食藥署旨在提升整個供應鏈的透明度。消費者將能更清楚地了解手中所使用的容器或包裝的特性，進而避免將不耐高溫的塑膠容器用於盛裝滾燙的食物，或將不適合長期接觸的塑膠材質用於長期保存食品。這不僅是單純的標示要求，更是對產業鏈中從原料供應、生產製造到終端銷售的全面性管理提升。當業者被要求揭露更多產品資訊時，也將促使他們在原料選擇與製程控管上更加謹慎，從源頭降低潛在的食安風險，逐步建立起更為健全的食品接觸材料市場。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

食藥署新規定要求塑膠材質食品容器標示何資訊？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友