食藥署聯合跨部會，如何嚴防違規食品入台？

Question

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跨部會協作強化邊境與後市場監管機制

為因應蘇丹紅辣椒粉事件，我國食藥署已與經濟部、環境部化學署、法務部高等檢察署、財政部及教育部等部會，共同建立跨部會合作機制，旨在嚴密監控並阻止違規食品進入台灣市場。此協作體系涵蓋了從源頭預防、邊境查驗到後市場追蹤的全方位管理。例如，當邊境或後市場查獲食品含有危害物質，或有攙偽、假冒、添加未經許可添加物等情事，相關業者將立即被列入通報名單，由經濟部進行後續調查，而食藥署則與海關協同加強監控。此外，對於潛在的食安風險化學物質，政府部門也將持續滾動式檢討，適時納入邊境及後市場的管控範圍。
祭出嚴格邊境管制措施阻絕非法產品

自2024年3月1日起，食藥署已實施更為嚴格的邊境管制措施。任何輸入食品，一旦在邊境或後市場被查獲違反《食品安全衛生管理法》（下稱食安法）第15條第1項第3款（有毒或含有害人體健康之物質或異物）、第7款（攙偽或假冒）或第10款（添加未經中央主管機關許可之添加物）等規定，將立即停止其輸入查驗申請。更重要的是，這些違規產品將直接被銷毀，不再有機會流入市面。此舉不僅是對不法業者的高度警示，也大幅提升了違規成本。
加強輸入業者與同貨品分類號列產品的監控

針對違反前述規定的情況，進一步的管制措施也將擴及至相同來源國家、相同貨品分類號列的所有進口產品。自2024年3月1日起，邊境將對此類產品採取全面逐批監視查驗的嚴格措施，確保類似的違規行為不會在其他同類產品上再次發生。同時，若有輸入業者因其輸入產品被檢出蘇丹色素等違規情事，食藥署將立即停止受理該業者輸入相關號列產品的查驗申請。此舉旨在精準打擊並管理高風險的輸入業者，從根本上阻斷潛在的食安危害。
強調業者自主管理與違規的嚴厲處罰

除了政府的強力監管，業者落實自主管理亦是維護食品安全不可或缺的一環。食品業者被要求必須確認所使用的原料符合相關規定。若違反食安法第15條第1項的規定，將面臨新台幣6萬元以上、最高2億元以下的罰鍰。若情節重大，主管機關甚至可以命令其歇業、停業一定期間，或廢止公司、商業、工廠的全部或部分登記事項，以及食品業者的登錄。若食品業者登錄被廢止，一年內不得重新申請。此外，所有違規產品皆會被全數沒入並銷毀。
建立主動通報機制與落實溯源管理

食藥署同時要求食品業者，一旦發現原料或產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣，並立即辦理回收作業，同時通報主管機關。若業者違反此自主通報義務，將依食安法第47條第2款處以新台幣3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。截至2024年3月12日，累計已有高達205,004公斤的辣椒粉及其相關產品遭到下架及封存。具體案例包括新北市「保欣企業有限公司」輸入中國「三禾藥業有限公司」的辣椒粉累計10批不合格；高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」的辣椒粉累計9批不合格；台南市「葛瑞特洋菜企業有限公司」及雲林縣「長谷農產有限公司」也各有1至2批中國及越南的辣椒原料檢驗不合格，總計有22批辣椒粉原料被檢驗出不合格。此顯示跨部會合作與業者自主管理的雙重機制，正逐步發揮其維護國人食品安全的功能。

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