麥味登漢堡餐點在日本定價，對比台灣有何差異？

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麥味登日本市場的漢堡餐點價格帶

麥味登近期透過與日本台式早餐品牌「wanna manna」的聯名合作，將其部分人氣漢堡餐點引入日本市場。此次在日本推出的6款漢堡餐點，單一商品的定價區間落在日幣680至780元之間，換算成新台幣約為149至171元。若選擇搭配蛋餅、鹹豆漿等經典台式早餐的套餐組合，價格則會進一步提升至日幣1200元左右，相當於新台幣264元。具體來看，如牛肉起司丹麥漢堡、雞肉起司丹麥漢堡、薯餅馬鈴薯火腿丹麥漢堡等三款丹麥堡的單點價格皆為780日圓，套餐價則為1220日圓。而花生牛肉起司鬆餅漢堡、雞肉起司鬆餅漢堡、薯餅馬鈴薯火腿鬆餅漢堡這三款鬆餅漢堡，單點價格為680日圓，套餐價為1120日圓。

台灣與日本市場的價格比較缺口

本次提供的資訊主要聚焦於麥味登在日本的定價策略，然而，由於原始資料並未提供麥味登在台灣市場的漢堡餐點定價細節，因此無法直接進行兩地價格的精確比較。一般而言，餐飲品牌在不同市場的定價會受到多重因素影響，包括當地的人力成本、食材採購成本、租金水平、匯率波動、市場競爭態勢以及目標消費客群的消費能力等。這些變動因素都會使得商品在不同國家的售價產生差異，這在餐飲國際化過程中是普遍存在的現象。

wanna manna的市場定位與品牌策略

此次聯名的日方夥伴「wanna manna」自2021年於大阪創立，並陸續拓展至東京，其市場定位明確，主要瞄準對「台式早餐文化」感興趣的日本消費者。透過餐廳形式全天候提供包括糯米飯糰、甜鹹豆漿、各式蛋餅等經典台灣早餐品項，成功在日本建立起台式早餐的品牌形象。此外，wanna manna亦透過舉辦主題活動，引進如台南棺材板、台式甜甜圈、煉乳銀絲卷，甚至是洪瑞珍三明治、光泉米漿等具代表性的台灣小吃與飲品，持續深化其台式飲食文化的推廣，並藉此吸引更廣泛的消費族群。

麥味登母集團的多元佈局與未來展望

麥味登母公司揚秦國際餐飲集團在餐飲市場的佈局不僅止於早餐領域。截至2023上半年，麥味登已突破827間門市，並預計在2024年推動新店型計畫，目標是將門市數量擴展至千家以上。同時，集團旗下的炸雞品牌「炸雞大獅」也展現出進軍美國市場的企圖。此外，集團亦看準台灣火鍋市場約400億元的商機，跨足推出全新品牌「涮金鍋」，顯示出其多元化經營的策略，企圖在不同餐飲細分市場中尋求成長動能。這些多方面的市場拓展計畫，都反映了揚秦集團積極鞏固與擴張其在餐飲產業版圖的野心。

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